Mô tả: Merlettaie Ciù Ciù là rượu vang trắng Offida D.O.C.G. Pecorino từ 100% nho Pecorino (có thêm Passerina), sản xuất tại Offida và Acquaviva Picena, tỉnh Ascoli Piceno, vùng Marche, Ý. Rượu hữu cơ (BIO), thân thiện người ăn chay (VEGAN), lên men và ủ 6 tháng trong thùng gỗ sồi, tinh chế 3 tháng trong chai. Màu vàng rơm đậm, ánh vàng, hương cỏ, hoa táo gai, vani, trái cây tươi, vị tươi mới, mềm mại, nồng độ cồn 13-14%. Phù hợp với hải sản, thịt trắng, phô mai nhẹ.
Thông tin bổ sung:
- Khu vực sản xuất: Offida và Acquaviva Picena, tỉnh Ascoli Piceno, Ý
- Đất trồng: Hỗn hợp trung bình, nhiều đất sét (Medium dough)
- Độ cao: 250-300 mét so với mực nước biển
- Hệ thống trồng: Spur Pruned Cordon
- Thu hoạch: Thủ công, cuối tháng 9
- Giống nho: 100% Pecorino, có thêm Passerina
- Sản xuất rượu: Lên men trong thùng gỗ sồi trung bình, ủ 6 tháng cùng cặn men; làm trắng, kiểm soát nhiệt độ
- Ủ: 6 tháng trong thùng gỗ sồi
- Tinh chế: 3 tháng trong chai, sẵn sàng tiêu thụ từ mùa xuân sau thu hoạch
- Màu sắc: Vàng rơm đậm, ánh vàng
- Hương thơm: Cỏ, hoa táo gai, vani, trái cây tươi
- Hương vị: Tươi mới, mềm mại, cân đối
- Nồng độ cồn: 13-14%
Reviews
There are no reviews yet.