Mô tả: Merlettaie Brut Ciù Ciù là rượu vang sủi (spumante) brut từ 100% nho Pecorino, sản xuất tại Offida và Acquaviva Picena, tỉnh Ascoli Piceno, vùng Marche, Ý. Rượu hữu cơ (BIO), thân thiện người ăn chay (VEGAN), làm bằng phương pháp Charmat Martinotti, lên men 25 ngày, ủ với men 5 tháng, tinh chế 3 tháng trong chai. Màu vàng rơm sáng, ánh xanh, bọt mịn, hương hoa táo gai, vôi, khoáng chất, vị tươi, mềm, hậu vị hạnh nhân. Nồng độ cồn 12,5%. Thích hợp làm món khai vị, dùng với hải sản, olive Ascolana, hoặc các món cá.
Thông tin bổ sung:
- Khu vực sản xuất: Offida và Acquaviva Picena, tỉnh Ascoli Piceno, Ý
- Đất trồng: Hỗn hợp trung bình, nhiều đất sét
- Độ cao: 280 mét so với mực nước biển
- Hệ thống trồng: Spur Pruned Cordon
- Thu hoạch: Thủ công, đầu tháng 9
- Giống nho: 100% Pecorino
- Sản xuất rượu: Lên men với men chọn lọc, kiểm soát nhiệt độ, phương pháp Charmat Martinotti, lấy bọt 25 ngày, ủ với men 5 tháng
- Tinh chế: 3 tháng trong chai
- Màu sắc: Vàng rơm sáng, ánh xanh
- Hương thơm: Hoa táo gai, hoa vôi, khoáng chất, men
- Hương vị: Tươi, mềm, đậm, hậu vị hạnh nhân tươi
- Nồng độ cồn: 12,5%
Reviews
There are no reviews yet.